Une recette vidéo- TACHE authentique

Scuola Secondaria di primo grado

Réaliser une recette vidéo avec le portable: les élèves ont choisi une recette qu'ils aiment et qu'ils savent réaliser de la tradition culinaire napolitaine.

Obiettivi

Objectifs :

  • Compétences Techniques:
    • Maîtriser les bases de la prise de vue vidéo avec un smartphone (cadrage, éclairage, stabilité).
    • Utiliser des applications de montage vidéo simples et intuitives.
    • Exporter et partager une vidéo de qualité.
  • Compétences Culinaires:
    • Choisir une recette simple et adaptée à son niveau.
    • Organiser les étapes de la recette de manière logique et chronologique.
    • Maîtriser le vocabulaire culinaire de base.
  • Compétences Créatives et Communicationnelles:
    • Rendre la vidéo attrayante et engageante (musique, voix off, effets visuels).
    • Communiquer clairement les étapes de la recette.
    • Susciter l'envie de cuisiner et de goûter.

Contenuti

Matériel
> Un téléphone portable
> Les ingrédients nécessaires à la réalisation du plat choisi
> Les ustensiles de cuisine nécessaires à la réalisation du plat choisi
> Le TBI de la classe

Gli alunni analizzano, come di consueto, le fasi operative del progetto. L'insegnante li invita a soffermarsi particolarmente sui punti 1-2; per il primo, suggerisce di individuare gli elementi che caratterizzano una video ricetta di qualità (presentazione ottimale degli ingredienti; illustrazione cadenzata e chiara delle operazioni; cura del tono della voce, dell'espressione del viso, della gestualità...).

Réalise une recette vidéo avec ton portable.
1 Comment faire ?
Si tu ne connais pas trop les recettes vidéo, fais une recherche sur Internet. Tu vas comprendre comment elles sont réalisées.
Quels sont les avantages par rapport à une recette écrite
dans un livre de cuisine?
Par groupes, choisissez une recette. Choisissez plutôt une recette que vous connaissez. Avant de réaliser la vidéo, entrainez-vous à faire la recette hors-caméra.
2 Silence, on tourne!
Comment filmer ?
Avec un portable, filmez en plan fixe. Avec un autre portable, zoomez sur les détails de votre préparation.
Réglez la lumière
Réalisez votre recette avec le plus de luminosité possible: si la lumière est naturelle, le plat sera encore plus alléchant!
Réglez le son
Parlez assez fort et évitez les bruits de fond.
3 Le montage de la vidéo

Verifica apprendimento

Évaluation :

Qualité Technique: Stabilité de l'image, qualité du son, fluidité du montage.
Qualité du Contenu: Clarté des explications, respect des étapes de la recette, attractivité de la présentation.
Créativité: Originalité de la recette, qualité de la mise en scène, choix de la musique et des effets visuels.
Communication: Capacité à transmettre l'enthousiasme pour la cuisine et à donner envie de réaliser la recette.

Risorse

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